VITAMIN A

A.     NAMA VITAMIN

Vitamin A

B.     NAMA LAIN

Retinol 

C.     METABOLISME VITAMIN A

90% disimpan dalam hepar, disekresikan dalam bentuk retinol yang diikat dengan retinol binding protein + transthyretin (ikatan ini mencegah efek toksik retinol, mencegah filtrasi glomerulus, berhubungan dengan reseptor permukaan sel). Di sel retinol diikat dengan seluler retinol binding protein dan berfungsi sebagai koenzim. Retinol juga memfasilitasi asam retinoid untuk masuk ke nukleus dan berikatan dengan reseptor retinoid yaitu RAR dan RXR yang mengatur transkripsi untuk  mengatur pembelahan dan diferensiasi. Di mata retinol diubah menjadi retinaldehid.

D.     FUNGSI BAGI TUBUH

-          Kesehatan Mata

-          Antioksidan

-          Sistem Imun

-          Mencegah Kanker

-          Penyembuhan Luka

-          Pertumbuhan

E.     SUMBER VITAMIN A

-          Wortel

-          Cabai merah

-          Bayam, tomat

-          Pepaya

-          Apel, pisang

-          Hati sapi

-          Umbi-umbian

F.      PENYAKIT AKIBAT VITAMIN A

1.      Kelebihan vitamin A

-          Risiko bayi lahir cacat

-          Memicu pertumbuhan kanker

-          Kerapuhan tulang atau osteoporosis

-          Kerusakan limpa dan hati

2.      Kekurangan vitamin A

-          Masalah pada penglihatan

-          Penyakit kulit

-          Penyakit pencernaan

-          Penghambat pertumbuhan